Alimentaţia din satul Boldureşti – Nisporeni. Contribuţii etnografice la monografia satului
Food Practices in the Village of Boldureşti – Nisporeni. Ethnographic Contributions to the Village Monography
Author(s): Maria CIOCANUSubject(s): Cultural Anthropology / Ethnology
Published by: Editura Palatul Culturii
Summary/Abstract: L’auteur présente l’alimentation dans la région centrale de la République de la Moldavie pendant le XXème siècle. On présente la composition de base de l’alimentation: céréales, légumes, fruits, viande y compris le poisson. On décrit aussi l’alimentation journalière, rituelle et cérémoniale.
Journal: Anuarul Muzeului Etnografic al Moldovei
- Issue Year: 2006
- Issue No: 6
- Page Range: 235-266
- Page Count: 32
- Language: Romanian