EKOLOGINĖS GYVULININKYSTĖS IR ŽUVININKYSTĖS PLĖTRA LIETUVOJE
ORGANIC LIVESTOCK AND FISHERIES DEVELOPMENT IN LITHUANIA

Summary/Abstract: Ekologinis ūkininkavimas yra vienas iš labiausiai besivystančių ūkininkavimo būdų ne tik Lietuvoje, bet ir visoje Europos Sąjungoje. Lietuvos ekologinės gamybos ūkiuose vyrauja augalininkystės ūkiai, o gyvulininkystės šaka mažai išvystyta. Gyvulininkystė yra neatskiriama daugelio ekologišku ūkininkavimu užsiimančių ūkininkų veiklos dalis. Ekologiškai ūkininkaujant ir naudojant atsinaujinančius gamtinius išteklius (gyvūnų mėšlą, srutas, ankštinius ir kitus augalus) augalininkystės ir gyvulininkystės sistema leidžia išsaugoti, o ilgainiui ir pagerinti dirvos derlingumą bei prisideda prie tvarios žemės ūkio plėtros. 2007 metais buvo sertifikuota 817 gyvulininkystės ūkių. Stambių ekologinės gyvulininkystės ūkių skaičius auga, nors iki 2003 metų dominavo smulkūs ūkiai. Lietuvos ekologinės gamybos ūkiuose, lyginant 2008 su 2007 m., padidėjo sertifikuotų melžiamų karvių ir avių, bet sumažėjo mėsinių galvijų skaičius. Melžiamų karvių padidėjo 1436 vnt., arba 18,0 proc., o avių 2238 vnt., arba 21,2 proc. Sertifikuotų mėsinių galvijų sumažėjo 1820 vnt., arba 12,1 proc. Taip pat, lyginant 2008 su 2007 m., padidėjo sertifikuotų arklių, ožkų, nežymiai kiaulių, o sumažėjo laikomų triušių ir paukščių. Sertifikavus pieno ir mėsos perdirbimo įmones kaip ekologiškų maisto produktų tvarkymo įmones, ekologinės gyvulininkystės plėtra Lietuvoje spartėja. Šiuo metu superkamas ir perdirbamas ekologiškas pienas, iš jo gaminami ekologiški sūriai, varškė, jogurtai. Rinkoje atsirado sertifikuotų įvairių mėsos ir jos produktų gaminių. Didžiausias 5403,5 ha tvenkinių plotas ekologinės žuvininkystės ūkiuose sertifikuotas 2006 m. 2007 m. sertifikuotas plotas sumažėjo 360,68 ha, arba 6,67 proc., o 2008 m. jis vėl pradėjo šiek tiek didėti. Kiekvienais metais sertifikuoti žuvininkystės plotai yra įžuvinami. Ekologinės žuvininkystės ūkiuose auginama devynių rūšių žuvys: karpiai, lydekos, karosai, lynai, baltieji amūrai, margieji plačiakakčiai, eršketai, šamai, peledės. Didžiausius ekologinės žuvininkystės tvenkinių plotus 898,8 ha nuo 2006 m. sertifikuoja UAB „Raseinių žuvininkystė“. Taip pat nemažus tvenkinių plotus 659,4 ir 615,75 ha sertifikavo UAB „Čivylių žuvys“ ir UAB „Akvilegija“.

• Details
• Contents