UGOSTITELJSTVO I TURIZAM SJEVEROISTOČNE BOSNE U
PERIODU OBNOVE I PRVOG PETOGODIŠNJEG PLANA (1945.- 1952.)
CATERING AND TOURISM OF NORTHEAST BOSNIA IN PERIOD OF RENOVATION AND FIRST FIVE-YEAR PLAN (1945-1952)
Author(s): Senad HujdurovićSubject(s): Cultural history, WW II and following years (1940 - 1949), Post-War period (1950 - 1989), Tourism
Published by: JU Zavod za zaštitu i korištenje kulturno-historijskog i prirodnog naslijeđa
Keywords: catering and tourism; northeast Bosnia; history of Bosnian tourism;
Summary/Abstract: Ugostiteljstvo je sastavni dio turističke ponude. Ono je imalo dugu tradiciju na prostoru BiH i sjeveroistočne Bosne. U srednjovjekovnoj bosanskoj državi postojale su zgrade za smještaj putnika i trgovačkih karavana. Na područjus jeveroistočne Bosne u doba Osmanskog Carstva gradili su se hanovi (prenoćišta), karavan-saraji, musafirhane i imareti (javne kuhinje). U doba Austrougarske u BiH se grade hoteli. Između dva svjetska rata ugostiteljstvo je bilo slabo razvijeno. Uglavnom su bili zastupljeni manji ugostiteljski objekti i radnje za prodaju pića i gotove hrane. Turizam sjeveroistočne Bosne je takođe imao dugu tradiciju. Vjerski turizamje bio raširen u srednjem vijeku i u doba Osmanskog carstva, te zdravstveni i rekreacioni. Dolaskom Austrougarske osnivaju se prve turističke organizacije. Turizam je nastavio svoj razvojni put i u vrijeme Kraljevine Jugoslavije, a u doba socijalističke Jugoslavije svaka općina je morala imati hotel kao reprezentativnu zgradu.
Journal: Baština
- Issue Year: 5/2012
- Issue No: 5
- Page Range: 51-58
- Page Count: 8
- Language: Bosnian