Governing Food Waste in the European Union
Unia Europejska wobec problemu marnotrawstwa żywności

Summary/Abstract: Prawie 10 lat temu Unia Europejska i jej państwa członkowskie zobowiązały się do realizacji celów zrównoważonego rozwoju ONZ, w tym do ograniczenia marnotrawstwa żywności o 50% w całym łańcuchu dostaw. Problem marnotrawstwa żywności w świecie, w którym miliony ludzi wciąż cierpią z powodu głodu, jest naprawdę niepokojący. W UE wyrzuca się miliony ton żywności, która nadal nadaje się do spożycia. Wszyscy (decydenci polityczni, producenci, konsumenci) ponoszą odpowiedzialność za tę sytuację. Od pewnego czasu w Unii wdraża się działania ukierunkowane na ograniczenie strat żywności. Inicjatywy te są podejmowane zarówno na poziomie unijnym, jak i krajowym przez organy administracji publicznej i podmioty prywatne. W artykule podjęto próbę przybliżenia instrumentów prawnych i politycznych, które mają na celu zmniejszenie zjawiska marnotrawienia żywności w Unii.

• Details
• Contents