REVIEWS
REVIEWS
Author(s): László Mód, Ferenc Fodor, Zsigmond CsomaSubject(s): History, Customs / Folklore, Agriculture, Cultural Anthropology / Ethnology, Book-Review
Published by: Akadémiai Kiadó
Keywords: book reviews; wine; vineyard; wine drinking culture; France; Hungary; ethnology; folklore; customs;
Summary/Abstract: Review of: 1. BUZA Péter (szerk.): A nagy kadarka könyv [Das große Kadarka-Buch]. Budapest: Szaktudás Kiadóház Zrt., 2012. 247 Seiten. 2. MÓD László – SIMON András: „A Becsűletes Gazdaság egybe gyűlt…” Adatok a Szegedszatymazi szőlőhegyi gazdaközösségek működéséhez [„Die rechtschaffene Wirtschaftsvereinigung hat sich versammelt…“ Angaben zur Tätigkeit der Weinberg-Winzervereine von Szeged-Szatymaz]. Táj és népi kultúra 7. Szeged: SZTE Néprajzi és Kulturális Antropológiai Tanszék – Solymossy Sándor Közhasznú Egyesület, 2010. 224 Seiten, 10 Abb. 3. ZELENÁK István: A tokaji aszú titkai [Die Geheimnisse des Tokajer Aszúweins]. Budapest: Agroinform Kiadó, 2012. 220 Seiten. 4. Marion DEMOSSIER: Wine Drinking Culture in France. A National Myth or a Modern Passion? University of Wales Press: Cardiff, 2010, 236 pp. 5. SIMON András: Hagyomány, újítás, minőség. A szőlőfeldolgozás-mustnyerés technoló- giája. A dél-zalai példa [Tradition, Neuerung, Qualität. Die Technologie der Weintraubenverarbeitung-Mostgewinnung. Das Beispiel von Süd-Zala]. Szeged: SZTE Néprajzi és Kulturális Antropológiai Tanszék, 2012, 242 Seiten.
Journal: Acta Ethnographica Hungarica
- Issue Year: 58/2013
- Issue No: 2
- Page Range: 471-478
- Page Count: 8
- Language: English, German
- Content File-PDF