Sekret pierwszej polskiej książki kucharskiej w świetle XVI-wiecznej edukacji kobiet
The secret of the first Polish cook book, in the context of the education of women in the 16th century
Author(s): Agata ŚwierczekSubject(s): History, Modern Age, Adult Education, History of Education, 16th Century
Published by: Fundacja Pro Scientia Publica
Keywords: first Polish cookbook;education of women; Polish cuisine in the sixteenth century;Old-Polish culture;Cookbook;
Summary/Abstract: Celem badania było opisanie kulinarnej edukacji kobiet w XVI-wiecznej Rzeczpospolitej oraz znalezienie odpowiedzi na pytania: Kto mógł posiadać książkę kucharską? Czy przygotowywano kobiety do prac w kuchni? Dla kogo było przeznaczone Kuchmistrzostwo? Jaki miało ono związek z edukacją kobiet?
Journal: Ogrody Nauk i Sztuk
- Issue Year: 2017
- Issue No: 7
- Page Range: 159-167
- Page Count: 9
- Language: Polish