The Past, the Present and the Future: Time in Monica’s Kitchen
Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość: Czas w Monica’s Kitchen
Author(s): Marzena KeatingSubject(s): Anthropology, Social Sciences, Language and Literature Studies, Studies of Literature, Polish Literature, Culture and social structure
Published by: Towarzystwo Naukowe KUL & Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
Keywords: Irish culinary history; Irish cuisine; Irish cookbooks; Monica Sheridan; Monica’s Kitchen; 1960s Ireland
Summary/Abstract: Usytuowane na pograniczu takich dyscyplin jak historia kulinarna, historia codzienności oraz badania nad narracją, niniejszy artykuł bazujący na jakościowej analizie treści w książce kucharskiej Moniki Sheridan pt. Monica’s Kitchen analizuje różne sposoby, w jakich czas uwidacznia się w tej publikacji. Artykuł ten ma na celu ukazanie tego, że książki kucharskie mogą stanowić cenne źródło w analizie przeszłości, teraźniejszości i przyszłości, a także wzbogacić rosnącą liczbę badań skoncentrowanych na irlandzkiej historii kulinarnej XX wieku.
Journal: Roczniki Humanistyczne
- Issue Year: 70/2022
- Issue No: 11
- Page Range: 51-65
- Page Count: 15
- Language: English