Alimentaţia populaţiei rurale din Transilvania în manualele şcolii primare
The Diet of the Rural Population in Transylvania as Reflected in the Primary School Textbooks

Summary/Abstract: Studiul subliniază importanţa alimentaţiei rurale din Transilvania, dintr-o perspectivă de trecere în revistă prin conţinutul abundent al manualelor şcolii primare publicate în perioada 1867-1914. În mod special, dezbat temele şi soluţiile propuse prin conţinutul manualelor de igienă şi de citire, dorindu-se în fapt o ameliorare şi o îmbunătăţire a mentalităţii populaţiei rurale, fenomen complex ce s-a impus prin perspectiva unui discurs medical legalizat. Ca atare, în studiul de faţă, autoarea îşi propune o radiografiere a reprezentărilor conceptuale şi mentale ale regimului alimentar, în spaţiul Transilvaniei, cercetare ce ne oferă informaţii preţioase despre alimentaţia populaţiei rurale.

• Details
• Contents